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《醇碧颂》是宋代黄庭坚所作的一首诗词。以下是对该诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
田间长满了绿色的苔藓，其中最奇妙的是蒸熟的蓼菜。女子酿造的酒，纯净而无杂质，她们用手工精细地制作。倒入杯中，清澈无声，散发着馥郁的香气，令人愉悦地饮用。宛如春天细雨滋润一般，清爽无比，不会使人醉倒。虽然有很多人不喜欢，但他们又能吐出什么来呢？这种醇美碧绿的酒，只有造酒师傅才懂得其中的奥妙。老夫已经不再饮酒，只能以鼻子去品评。

诗意：
《醇碧颂》以描绘一种清澈纯净的酒为主题，表达了作者对女子制作的酒的赞美。诗中通过对酒的描述，展现了酒的精致和高雅，以及其独特的香气和口感。作者以酒为媒介，表达了对女性智慧和技艺的赞美，同时也暗示了自己对酒的戒断。整首诗以简洁明快的语言描绘了酒的特点和美感，展示了作者对细节的敏感和对品味的追求。

赏析：
《醇碧颂》以简练而生动的语言描绘了一幅别样的酒景，展现了作者对酒的独特感受和赞美之情。诗中运用了丰富的形象描写，通过"田子绿麴"、"蒸蓼"、"女酒兀者"等词语，巧妙地表现了酒的清澈纯净和制作的精细过程。诗句"挹彼而清，注兹无声"，以及"其香馥郁，悦可饮者"，通过对酒的质地、气味和口感的描写，传递出一种愉悦和享受的感觉。

诗中也体现了作者对女性技艺的赞美，将酿酒的女子视为造酒的艺术家，她们用手工制作的酒品质高雅，令人陶醉。同时，诗中也透露出作者对自身的反思和戒酒的决心，"老夫不饮，评以鼻慧"，表明作者已经放弃了饮酒的习惯，只能凭借嗅觉去品评。

整首诗以简洁明快的语言和生动的意象描绘了酒的特点和美感，给人以清新纯净的感受。通过对细节的捕捉和对品味的追求，展示了作者对物质生活中美好事物的敏感和追求，同时也表达了对女性智慧和技艺的赞美。

chún bì sòng
醇碧颂

tián zǐ lǜ qū, miào zài zhēng liǎo.
田子绿麴，妙在蒸蓼。
nǚ jiǔ wù zhě, měi shēng qí shǒu.
女酒兀者，美生其手。
yì bǐ ér qīng, zhù zī wú shēng.
挹彼而清，注兹无声。
qí xiāng fù yù, yuè kě yǐn zhě.
其香馥郁，悦可饮者。
rú chūn mài mù, qīng bù bìng lí.
如春霢霂，清不病醨。
duō bù jí rén, shuí qí tǔ zhī.
多不疾人，谁其吐之。
bǎi shì zhī pēi, chún bì wéi shī.
百室之醅，醇碧惟师。
lǎo fū bù yǐn, píng yǐ bí huì.
老夫不饮，评以鼻慧。