tuōsè

脱涩

拼音
tuō sè
注音
ㄊㄨㄛ ㄙㄜˋ
繁体
脫澀

脱涩的意思

词语解释

脱涩tuō sè

  1. 用放在温水或石灰水中的办法将柿子的涩味去掉。

    英lose puckery; make fruits no more astringent;

引证解释

  1. 使柿子去掉涩味通常是把它浸在温水或石灰水里。其它去涩者亦有此称。

网络解释

脱涩

脱涩是果蔬商品储藏加工的一道工序涩味产生的原因是单宁物质与口舌上的蛋白质结合使蛋白质凝固，味觉下降所致。单宁存在于果肉细胞中食用时因细胞破裂流出。常见的脱涩方法有：温水脱涩石灰水脱涩，高二氧化碳脱涩等。

脱涩的字义分解

  • 脱

    拼音 tuō 部首 肉 总笔画 11

    脱 [ tuō ] 1. 离开，落掉。 如 脱产。脱发（fà）。脱节。脱离。脱落。脱贫（摆脱贫困）。脱稿（完成著作）。脱手。摆脱。挣脱。临阵逃脱。 2. 遗漏。 如 脱漏。脱误。脱文（因抄刊古书而误脱的字。亦称“夺文”）。 3. 取下，除去。 如 脱下。脱帽。脱氧。脱脂。脱胎换骨。 4. 倘若，或许。 如 脱有不测。 5. 轻慢。 如 脱略（放任，不拘束）。脱易（轻率，不讲究礼貌）。轻脱（轻率，不持重，放荡）。 6. 姓。 [更多解释]

  • 涩

    拼音 sè 部首 水 总笔画 10

    涩 [ sè ] 1. 不光滑，不滑溜。 如 轮轴发涩。 2. 一种使舌头感到不滑润不好受的滋味。 如 苦涩。这个柿子很涩。 3. 文字难读难懂，不流畅。 如 晦涩。生涩。涩讷。 [更多解释]

脱涩的分字组词

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【脱涩】的常见问题

  1. 脱涩的拼音是什么？脱涩怎么读？

    答：脱涩的拼音是：tuō sè
    点击 图标播放脱涩的发音。

  2. 脱涩是什么意思？

    答：脱涩的意思是：用放在温水或石灰水中的办法将柿子的涩味去掉。