①. 在带火的灰里烧熟东西。 如: 煨白薯。

②. 用微火慢慢地煮。 如: 煨牛肉。

㈠ 干 [ gān ]

①. 触犯，冒犯，冲犯。 如: 干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。

②. 追求，求取，旧指追求职位俸禄。 如: 干禄。干仕。

③. 关连，涉及。 如: 干系。互不相干。

④. 盾，古代抵御刀枪的兵器。 如: 大动干戈。

⑤. 古代用以记年、记月、记日、记时（亦作编排次序）的十个字（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸）。 如: 天干。干支。

⑥. 涯岸，水边。 如: “河之干兮”。

⑦. 个数。 如: 若干。

⑧. 没有水分或水分少，跟“湿”相对。 如: 干燥。干柴。

⑨. 干的食品或其他东西。 如: 饼干。豆腐干。

⑩. 枯竭，尽净，空虚。 如: 干尽。干杯。

⑪. 副词，空，徒然，白白地。 如: 干着急。

⑫. 指没有血缘或婚姻关系，拜认的亲属。 如: 干亲。

⑬. 当面说气话或抱怨的话使对方难堪。 如: 我又干了他一顿。

⑭. 〈方〉慢待；置之不理。 如: 把客人干在一旁。

⑮. 〔～将（jiàng）〕古剑名。

⑯. 姓。

㈡ 干 [ gàn ]

①. 事物的主体或重要部分。 如: 树干。躯干。干线。

②. 做。 如: 干事。说干就干。

③. 有才能的，善于办事的。 如: 干才。干员。干练。

④. 方言，坏、糟。 如: 事情要干。

①. 躲，设法躲开。 如: 避雨。避暑。避世。避讳。回避。避重就轻。避世绝俗。

②. 防止。 如: 避免。避孕。避嫌。避雷针。

①. 沾了水或是含的水分多，与“干”相对。 如: 湿度。潮湿。湿润。湿热。湿漉漉。

②. 中医学名词。 如: 湿气。湿邪。湿泻。