miànjiàng

拼音
miàn jiàng
注音
ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄤˋ
繁体
麵醬

面酱的意思

词语解释

面酱miàn jiàng

  1. 面粉制的酱。

引证解释

  1. 面粉制的酱。

    明•李时珍 本草纲目·穀四·酱》:“麪酱有大麦小麦、甜酱、麩酱之属。”

网络解释

面酱

面酱产于北方。先用水和面不经发酵即上笼蒸熟,再经伏天日晒加温发酵秋冬就能吃,酱香味美。陈年老酱的做法与甜酱做法略有不同起初也是先将面用水和好待其发酵上笼屉蒸熟,然后再用日光照射升温发酵经过三个伏天才成为产品大部分水分蒸发以后勺子起来能拉成细丝盛到罐内浮而不流,缸内面酱表面漂浮着一层黑色的油绸。红中透黄。味美而富有营养含有蔗糖甜味香油的香味富含氨基酸等营养物质。

面酱的字义分解

  • 拼音 miàn 部首总笔画 9

    面 [ miàn ] 1. 头的前部,脸。 脸面。颜面。面目。面面相觑。 2. 用脸对着,向着。 面对。面壁(①面对着墙;②佛教指面对墙壁静坐修行)。 3. 事物的外表。 地面。面友(表面的、非真心相交的朋友)。面额(票面的数额)。 4. 方位,部分。 前面。反面。片面。全面。多面手。 5. 量词,多用于扁平的物件。 一面鼓。 6. 会见,直接接头的。 当面。面议。面晤。耳提面命(“耳提”,提着耳朵叮嘱;“面命”,当面指教,形容教诲殷切)。 7. 几何学上指线移动所生成的形迹,有长有宽没有厚的形。 平面。曲(qū)面。 8. 粮食磨成的粉。 小米面。玉米面。特指小麦磨成的粉:一袋面。 9. 粉末。 药面儿。 10. 由面粉和水做成的条状食物。 面条。 11. 食物含纤维少而柔软。 这种瓜很面。 [更多解释]

  • 拼音 jiàng 部首总笔画 13

    酱 [ jiàng ] 1. 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。 甜面酱。豆瓣酱。 2. 用酱或酱油腌制。 酱菜。酱瓜。 3. 像酱的糊状食品。 果酱。芝麻酱。 [更多解释]

面酱的分字组词

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【面酱】的常见问题

  1. 面酱的拼音是什么?面酱怎么读?

    答:面酱的拼音是:miàn jiàng
    点击 图标播放面酱的发音。

  2. 面酱是什么意思?

    答:面酱的意思是:面粉制的酱。